يتناول البحث المنتجات الزراعية في الأسواق الأندلسية من خلال ما تطرق له ابن عبدون في رسالته في القضاء والحسبة، والتي ذكر بها عدد من المنتجات الزراعية في الأندلس وطرق تسويقها، وارتباط ذلك بأهمية الدور الرقابي في الإشراف والتنظيم والمتابعة لتلك المنتجات في الأسواق من خلال مهام خطة الحسبة، ويهدف ابن عبدون من خلال رسالته فيما يخص المنتجات الزراعية إلى إظهار الأخطاء القائمة في تسويقها، والعمل على تصحيح تلك المفاهيم للوصول إلى جودة المنتج ومحاربة وسائل الغش، بالإضافة إلى كيفية التنظيم وحسن التعامل بين البائع والمشتري، والرفع من ثقافة المجتمع. ولما كان الانتاج الزراعي، بدأً من تسويق المزارع لمنتجاته ليأتي دور التاجر والمستهلك، يحتاج إلى ضوابط وشروط من أجل الابتعاد عن الغش والتدليس -وهذا هو دور المحتسب- فقد اهتم المؤلف –بعين الخبير الحاذق- بتفاصيل النشاط التجاري، ولذا تعد رسالته مصدرًا مهمًا عن وضع الحياة الاجتماعية والاقتصادية في المجتمع الأندلسي خلال القرن الخامس الهجري.